Exposición en la Fundación Telefónica sobre innovación, de la mano de Ferrán Adrià

Los días del estreno de la vida exposición “Auditando el proceso creativo” estuvimos viéndola.

En ella, se explican todos los aspectos que afectan a la innovación que convirtió a Elbulli en el mejor restaurante del mundo.

El proceso creativo forma parte de la idiosincracia de Elbulli y Ferrán Adrià, pero más allá de su impacto gastronómico, la exposición nos lleva a reflexionar sobre cómo la innovación puede impactar en cualquier actividad, y en el método científico/creativo que puede adaptarse a cualquier campo.

Y de eso trata la exposición. No es un museo de platos de Adria y Elbulli (aunque obviamente no faltarán), sino una invitación a reflexionar sobre la importancia y las formas de la innovación.

La próxima, la de Nicola Tesla.

Por cierto, si paráis por allí, tomaos un rato en admirar la arquitectura del edificio y en deleitaros con un café en la cafetería de la Fundación.

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